Greviera di OzieriGreviera di Ozieri
La Greviera di Ozieri è un formaggio di latte di vacca degli allevamenti al pascolo del logudoro, semistagionato e/o stagionato dal tipico gusto, i profumi intensi e le caratteristiche occhiature. Maggiori informazioni

Chent’annosChent'annos
Chent’ Annos e’ un formaggio pecorino, semistagionato, coagulato con caglio vegetale estratto dal cardo selvatico (cynara cardunculus). Il caglio vegetale aggiunge qualita’ organolettiche e naturali oltre che salutistiche. Maggiori informazioni

Saludu di Ozierisaludu
E’ un formaggio pecorino della Sardegna, prodotto da solo latte di pecore allo stato brado nei pascoli erbosi e ricchi di macchia mediterranea della Sardegna, senza lattosio.
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AmbosAmbos
L’ Ambos è un formaggio misto di latte di vacca e pecora, fresco e morbido, dal gusto delicato e dolce, di colore paglierino. Un prodotto molto diffuso nei tempi passati e oggi riprodotto. Maggiori informazioni

Crema di formaggioCrema di formaggio
Le creme di formaggio dal gusto forte e deciso, un vero pecorino da spalmare. Sono ottenute con una procedura biologica, senza aggiunta di polifosfati e conservanti. Maggiori informazioni

YogurtYogurt
Si ripropone l’ antica ricetta dello yogurt da latte di pecora (gioddu) a coagulo intero o cremoso artigianalmente fatto in casa. Il prodotto è ottenuto da latte di pecora pastorizzato. Maggiori informazioni

RicottaRicotta
La ricotta fresca dal sapore dolce e delicato, e’ un prodotto raffinato, ottenuto dal siero di latte. La ricotta salata (mustia) non e’ altro che la ricotta fresca salata a secco.  Maggiori informazioni

caciottafinocchiettosmallCaciottina al Finocchietto Selvatico

Il Finocchietto selvatico e il coagulante vegetale (Cynara cardunculus) conferiscono un’azione antiossidante al nostro formaggio, per la presenza di flavonoidi.
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caciottatimosmallCaciottina al Timo

Il Timo, ricco di vitamine, oli essenziali e acido folico, conferisce al formaggio proprietà toniche, digestive e depurative.
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